La huella francesa en la cocina del Magreb: Sabores coloniales que perduran
Cocina Africana
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El papel de la carne y el pescado en la dieta Saheliana
Cocinando con historia: Recetas tradicionales de África Oriental realzadas por especias exóticas
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Manteca de karité y miel: Ingredientes ancestrales en la cocina africana
La ruta de las especias africanas: Comercio e influencia cultural
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