El achiote: El colorante natural preferido de los cocineros Mayas
Cocina Maya
34 artículos
Animales exóticos en la dieta Maya: Desde venados hasta iguanas
El uso del cacao en ceremonias y alimentación Maya
El papel de la pesca en la dieta costera Maya
Sobreviviendo al clima: Adaptaciones culinarias de los Mayas
Receta ancestral: Preparando el tradicional Kak'ik Maya
La conservación de alimentos en la cultura Maya: Técnicas ancestrales
La tortilla Maya: Un pilar en la alimentación de una gran civilización
Del monte a la mesa: Las hierbas y especias en la dieta Maya
De la selva a la cocina: Ingredientes silvestres en la gastronomía Maya
Platillos Mayas desaparecidos: Una búsqueda por sabores perdidos
Fiestas y banquetes: La gastronomía en las celebraciones Mayas
Ixim: El maíz en la cosmovisión Maya y su uso culinario
El papel de los alimentos en los textos y códices Mayas
El nixtamal y su revolucionario papel en la nutrición Maya
Balamka'ax: El legado de la selva en la cocina Maya
El papel de la calabaza en la gastronomía y mitología Maya
El uso de la cerámica en la preparación de alimentos Mayas
Bebidas Mayas: Más allá del chocolate, explorando sabores ancestrales
El chile en la cocina Maya: Variedades y usos culinarios
La dieta de los guerreros Mayas: Nutrición para la batalla
Un viaje al pasado: Reconstruyendo la dieta de los antiguos Mayas
La evolución de la cocina Maya a través de los siglos
Pib: El secreto maya para una cocción perfecta bajo tierra
La influencia de la astronomía Maya en sus prácticas culinarias