Pan, carne y hierro: La dieta de los trabajadores industriales en Europa
Cocina Europea
586 artículos
Tiramisú: Desentrañando el misterio de su origen italiano
Postres Bizantinos: Deleitando el Paladar con Historia
Conservación y almacenamiento de alimentos en la Antigua Grecia
El Arte de la Mesa en Bizancio: Etiqueta y Presentación
Especies y seda: El impacto de las rutas comerciales cruzadas en la cocina europea
La Relevancia del Agua y las Infraestructuras Hidráulicas en la Cocina Romana
Técnicas medievales de conservación de alimentos gracias al uso de especias
Cardamomo: La especia de los vikingos a los banquetes medievales
El Auge de los Cafés: Centros Sociales en la Francia Barroca
La Vida Cotidiana en Roma a Través de Sus Alimentos
La Cocina Monástica en Bizancio: Ascetismo y Sabor
Legumbres y Vegetales: La Base de la Dieta Romana
La cocina de los vikingos en la Europa medieval: Un enfoque diferente
Banquetes y Batallas: La Alimentación en los Campamentos Militares del Renacimiento
La Sopa en la Gastronomía Bizantina: Recetas y Tradiciones
Cazuela de cordero a la cruzada: Recreando un clásico medieval
El Nacimiento de la Pasta: Orígenes Renacentistas de la Cocina Italiana
Aristóteles en la cocina: Filosofía y dieta en la Antigua Grecia
La mesa del campesinado: Alimentación y vida cotidiana en la Edad Media
Maquinaria y sabor: El impacto de las nuevas tecnologías en la cocina europea
Carne, pescado y vegetales: La tríada alimenticia en la era vikinga
Las fiestas de cosechas: Celebraciones y comidas en la vida medieval
Polenta y Poder: El Papel de los Cereales en la Alimentación del Renacimiento
Gengibre: La raíz que cruzó continentes para calentar la Europa medieval
Gulash dulce: Un giro inesperado en la repostería húngara
Delicias dulces: Postres y dulces que cruzaron culturas durante las Cruzadas
Pesca Milenaria: La Importancia del Pescado en la Cocina del Renacimiento
Entre panes y fronteras: El papel del pan en la vida cotidiana de la Europa del Este durante la Guerra Fría
Artefactos culinarios: Herramientas y utensilios de cocina en la era vikinga