La evolución de la gastronomía mexicana durante la Revolución
Cocina de la Revolución Mexicana
19 artículos
Recetas revolucionarias recuperadas: Un viaje gastronómico en el tiempo
Barbacoa en hoyo: Técnica ancestral en la Revolución Mexicana
Pulque: La bebida de los dioses que fortaleció a los revolucionarios
Sopa tarasca: De la cocina purépecha a la mesa revolucionaria
Alimentos básicos y su papel en la supervivencia durante la Revolución
Del campo de batalla a la mesa: Los platillos que alimentaron la Revolución Mexicana
La historia detrás del Pozole: El guiso revolucionario de México
La importancia del maíz en la alimentación durante la Revolución Mexicana
Menudo y pancita: Delicias que curan el alma revolucionaria
Carnitas: El sabor de la celebración y la resistencia
Mole de olla: El sabor de la lucha en la Revolución Mexicana
El nacimiento de los antojitos mexicanos durante la Revolución
Frijoles charros: El platillo que cruzó líneas de batalla