El Arte de la Mesa en la Época Dorada: Etiqueta y Presentación de Platos Históricos
Cocina Americana
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Tabaco y azúcar: Los sabores amargos de la economía colonial
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Fermentación y Preservación: Técnicas Ancestrales en la Cocina Americana del Siglo XIX
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Cocinando historia: Recetas caribeñas que definieron festividades americanas
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