Frutas y Frutos Silvestres en la Cocina PreVikinga: Dulzura Natural del Norte.
Cocina Europea
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Kouglof: La historia de un pastel alsaciano entre la tradición y la modernidad
Entre la espada y el fogón: Herramientas culinarias de la época de las Cruzadas
Convites Imperiales: Los Banquetes y Sus Secretos en Roma Antigua
Entre el vapor y el fuego: Las técnicas culinarias revolucionarias de la era industrial
Cervezas clandestinas: La producción de cerveza en la Europa del Este y su resistencia cultural
El legado de la gastronomía griega: Platos que han trascendido el tiempo
Café y Sociedad: La Introducción del Café en la Francia Barroca
El vino en la Edad Media: Entre lo divino y lo terrenal
De la Granja a la Mesa: Ingredientes Frescos en la Cocina del Siglo XVII
Aromas del Pasado: Recreando las Especias y Aromas del Renacimiento Italiano
El Significado Ritual y Espiritual de la Comida en la Cultura Nórdica PreVikinga.
Hierbas y Salud: La Botánica en la Cocina del Renacimiento
Mostaza medieval: El condimento que sazonaba desde campesinos hasta reyes
La Tradición del Pan en la Antigua Roma: Entre lo Sagrado y lo Cotidiano
El simposio griego: Más que una cena, una experiencia cultural
La influencia vikinga en la gastronomía de las Islas Británicas
La Dieta de los Guerreros PreVikingos: Nutrición y Fortaleza en la Antigua Escandinavia.
De mar y tierra: La diversidad de la dieta costera e interior en la Antigua Grecia
Sabores industriales: Cómo la Revolución Industrial dio forma a la gastronomía europea
Técnicas de Conservación de Alimentos en la Era PreVikinga: Un Legado Culinario.
Mitos y verdades: Desentrañando la dieta de los vikingos
La influencia de la caza en la gastronomía medieval europea
Cazuelas de la Creatividad: Guisos y Estofados Renacentistas
Alcaravea y comino: Las especias detrás del sabor de la Europa medieval
Gastronomía en transición: Platos que marcaron el paso de la tradición a la modernidad
La Dieta de un Rey: Nutrición y Salud en el Barroco Francés
El Sabor de la Fe: Prácticas y Prohibiciones Alimenticias en el Renacimiento
El Garum Romano: Descifrando el Condimento de la Antigüedad
Cocinando con historia: Recetas europeas de la Revolución Industrial para el paladar moderno