La gastronomía como acto de rebeldía: Platos que desafiaron a los colonizadores
Cocina durante las Guerras de Independencia
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Forjando una nación a través de la cocina: La influencia gastronómica en la identidad nacional
Sabores de la resistencia: Recetas que desafiaron el colonialismo
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Entre fusiles y fogones: Las mujeres en la cocina durante las guerras de independencia