Mixiotes: Tradición culinaria azteca envuelta en misterio
Cocina Precolombina
246 artículos
De guerreros a cocineros: La dieta y nutrición en la sociedad azteca
Atole, la bebida que alimentó a un imperio
Raíces y tubérculos: Descifrando la dieta de los Valdivia y su aporte a la agricultura americana
El Ají: El Picante Corazón de la Cocina Inca y su Uso Ritual
El papel de la calabaza en la gastronomía y mitología Maya
El uso de la cerámica en la preparación de alimentos Mayas
La preservación de alimentos en la época azteca: Técnicas y métodos
La caza y su importancia en la alimentación azteca
Bebidas Mayas: Más allá del chocolate, explorando sabores ancestrales
El aguacate: Oro verde de la cocina azteca
El pulque: Bebida ancestral y su lugar en la cultura azteca
El chile en la cocina Maya: Variedades y usos culinarios
La dieta de los guerreros Mayas: Nutrición para la batalla
Sistemas de Irrigación y Agricultura: Su Impacto en la Alimentación Inca
La evolución del tamal azteca a través de los siglos
El Tawantinsuyo en tu Plato: Ingredientes Incas en la Cocina Moderna
La Evolución de la Cocina Inca: De la Tradición al Presente
Superalimentos Incas: Beneficios de la Quinua, Kiwicha y Más
El tlacoyo y su historia en la mesa azteca
La importancia del chile en la cocina y medicina azteca
Alimentos olvidados: Rescatando sabores de la cocina azteca
Festivales y comida: Cómo los aztecas celebraban con sabor
La Influencia de la Geografía Andina en la Dieta Inca
Un viaje al pasado: Reconstruyendo la dieta de los antiguos Mayas
Entre banquetes y ayunos: La dualidad de la alimentación en el mundo precolombino
Huitlacoche: El caviar azteca y su resurgimiento culinario
La Biodiversidad del Imperio Inca y su Aprovechamiento Culinario
Alimentos del inframundo: La significación espiritual de la comida en la cultura Maya
Caza, pesca y recolección: La dieta diversa de los Chibchas y su adaptación a la geografía colombiana