Pozole: Un plato con raíces precolombinas que evolucionó en la era colonial
Cocina Hispanoamericana
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Frutas desconocidas de la Amazonía: Sabores exóticos que conquistan paladares
Empanadas de cordero: Fusionando la tradición hispánica con el sabor patagónico
Maíz morado, blanco y amarillo: Diversidad y significado en la mesa latinoamericana
Chocolate con chile: Una tradición precolombina en la cocina moderna
Cocinando para los muertos: Tradiciones y recetas del Día de los Muertos
El trueque de sabores: Intercambios alimenticios entre África, América y Europa
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Del campo de batalla a la cocina: Platos que unieron a los libertadores
De Lima a Tokio: La Evolución del Ceviche Nikkei
Del Viejo al Nuevo Mundo: Recetas que Cruzaron el Océano con los Conquistadores
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Maqui y rosa mosqueta: Superfoods de la Patagonia con historia
Mezcla de mundos: La cocina francesa en la mesa sudamericana
Fiestas y celebraciones: Las tradiciones europeas en las conmemoraciones sudamericanas
El maíz: Alimento sagrado de América y sus recetas ancestrales
Mitos y realidades: Los ingredientes afrodisíacos en la cocina amazónica
Tortillas de maíz: El alimento básico en tiempos de revolución
Manjares ocultos: La historia detrás de las recetas amazónicas más antiguas
La ruta del alimento: Cómo se abastecían las tropas en la Conquista del Desierto
Del Maíz a la Molecula: Innovaciones Modernas en la Cocina Mexicana
Maki Criollo: La Fusión Perfecta entre Perú y Japón
Pepián de Cuy: Un plato festivo con raíces profundas en la cultura andina
La revolución del maíz: De alimento básico a protagonista gourmet